曹旦同志现担任上海逸刻新零售网络科技有限公司（以下简称逸刻）产品研发中心负责人。从逸刻门店项目初创至今，到逸刻早餐车项目的突破，经历过初创阶段的摸索、复盘迭代阶段的创新、标准化复制阶段的优化。她带领逸刻相关团队勇于创新，积极探索，打破传统零售的思维，以满足顾客需求为首要目标，积极创新为日常重点，给逸刻的创新带来了一次又一次的突破及改变。
积极探索 用心经营
在逸刻的门店项目中，曹旦同志实时关注市场流行趋势，结合十多年零售工作的经验，深入学习及探索已知和未知的领域，带领团队经过反复繁琐的测试调整，打造了一系列区别同业的差异化商品，在开业首店中创造了佳绩，得到了公司及同事的认可。在逸刻迭代复盘阶段，曹旦同志不断创新尝试不同模式的调整，在基于传统零售采购的基础上，以经营者角度去思考每一个项目，以跑通模式为最终目的，用心经营并且不断迭代调优负责的品类，带领团队尝试了区别传统便利店的多种业务模式，同时在此期间还协助指导自有鲜食工厂南宫NG·28利安共同进步，积极打造并且推动逸刻自研产品。在逸刻标准化复制阶段，她努力进行商品细节的优化，以可标准化、复制化为作为首选考虑方向，优化改善既有商品的方方面面，从包装、原料、操作、价格、口味等等，以更高的标准严格要求自己及团队，在2020年度产品研发中心共上市了600款以上自研商品，其中包含上海特色早餐煎饼果子、手抓饼、麻球、豆花、馄饨水饺等，热卤熟食、半成品菜肴礼盒、网红燕麦、厚乳咖啡，蛋糕预订等等，销售额占全公司销售额(去烟)比例的47%,基本达到了日系成熟的头部便利店水准，为逸刻2020年度业绩做出了坚实的贡献。
快速响应 创新突破
在逸刻的早餐车项目中，曹旦同志于2020年6月接到逸刻 早餐工程项目的竞标，需要在8月18日上市，这是一个传统零售从未接触的领域，且在如此短的时间内需要把所有的商品从零开始搭建，她接到任务后，以经营者思维践行端到端的业务开展和跨部门协同，在实际工作开展中，积极快速响应，创新突破，在各部门的齐心协力下，快速开展规划及调研，在有限的时间内研发并且引入了100多款早餐车SKU,其中经过多次试验调整，成功打造了逸刻特色的煎饼果子项目，同时也打造了其他逸刻亲民的中西早餐商品，如健康谷物、蒸点系列、轻食粥、豆浆、面包、三明治等，获得了消费者的认可。
此外，产品研发中心部门负责着逸刻差异化的品类，日常经常需要多方沟通与协调，曹旦同志与各部门同事相处融洽，积极沟通配合，日常工作以跨前一步主动对接的精神，不计较，不怕苦，带领团队同仁为公司的未来共同努力，一起进步。
（供稿：商投公司 编辑：费凡）
